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六只茶杯，只有两只保存还算完好，就这样，其中一只口沿还有冲。这么算起来，只有一只是完美品。
看着有缺口的茶碗，这倒是不严重，陈文哲可以修复。
至于口沿有冲的，甚至都不用修复，直接用金、银、铜等材料，包起来就可以了，甚至可以包的很漂亮。
至于有裂的，锯瓷也是一门很好的手艺，特别是那锯钉，制作成泥鳅背，钉入瓷器之中，也有一种别样的美感。
一一看过这六件白瓷碗，通过缺口，陈文哲已经看到了其内典型的糯米胎，这是德化白瓷的特点。
当然，还有最重要的一点，德化白瓷的白，也是很不一样的。
其实刚开始看到这些白瓷碗的时候，陈文哲有一瞬间，认为这有可能是定窑白瓷，或者是永乐宣德时期的甜白瓷。
能够跟德化白瓷媲美的，也就这两种瓷器品种了。
不过，只是稍微一看，陈文哲就认为这是德化白瓷，而不是其他两种。
这些瓷碗坏了，自然很可惜，但是通过缺口，陈文哲可以看到内部的胎质，还能看到釉层、釉料的特点等等。
对于制瓷工艺，陈文哲现在可是全面晋升大师级了。
他就算做不出德化白瓷，但是，对于德化白瓷的制瓷工艺，只是稍微看一眼，就能猜个八九不离十。
德化白瓷的特点还是很容易辨别的，比如胎骨细柔坚致，俗称“糯米胎”，带有晶莹的光泽。
釉水也不同，德化白瓷的釉水洁净匀厚，与胎骨结合紧密，浑然一体。
呈色也比较特别，可以说是温润如玉，剔透光滑。
器体在光线照耀下，可映见指影。
叩之声音清悦悠扬，犹如敲击金属，铿然作响。
其美妙的胎釉质感，直逼玉器之“五德”，它的问世，曾经引起瓷坛的巨大反响。
国内很多鉴赏家称赞：“似定器无开片，若乳白之滑腻，宛如象牙光色，如绢细水莹厚”。
这种瓷器与其他名瓷迥不相同，它的质地滑腻如乳白，宛似象牙。
总结一下，就是说，德化白瓷胎体致密，胎骨细腻洁白，胎与釉结合紧密，釉色纯净，透光性极其良好，即使是少数的中低温白瓷出现开片的现象，也显得十分温润细腻。
这样的特点，跟定窑白瓷和永宣时期的甜白瓷，是不一样的。
明清的许多陶艺著述，往往将德化白瓷与定窑白瓷、永乐宣德时期的甜白瓷媲美。
或称“建之粉定”，或谓“类永、宣之甜白”。
其实，德化白瓷较之定窑白瓷、JDZ甜白瓷，不仅胎釉中的化学元素构成含量不同，而且外观上釉层更为纯净，胎与釉结合紧密坚致，色泽滋润明亮，工艺技术更臻成熟。
这种优秀品质的得来，其实不止是依靠技术，很大一部分是依靠材料。
也是因为这一点，就算陈文哲的技术水平，现在已经达到大师级，有很多瓷器他也是做不出来的。
比如德化白瓷、甜白瓷、定窑白瓷，甚至还有一些特殊的瓷器。
还有同样属于青瓷的耀州窑青瓷，越窑青瓷，这些瓷器烧制出来，也有着如玉一样的质感，但是跟龙泉青瓷又有不同。
还是说回德化白瓷，德化白瓷的烧制成功，除了当时的瓷工艺人，能恰到好处地掌握火焰气氛外，与瓷土原料有着密切的关系。
现代研究表明，定窑白瓷是用氧化铝含量较高的粘土烧制的，粘土含助熔物质少，故瓷胎不够致密，透光度较差。
而德化窑白瓷，则是用氧化硅含量较高的瓷土制成。
瓷土处理极为精细，瓷土内氧化钾含量高达6％。
再加上瓷土中含铁、钛等杂质较低，烧成后玻璃相较多，因而瓷胎滑润致密，洁白如玉，透光度特别好。
由于胎质细白，加之氧化铁含量极低，氧化钾含量特高的纯白釉，焙烧时又采用中性气氛，德化窑白瓷釉色显得格外纯净。
烧制成功之后，德化白瓷的釉面晶莹光亮，乳白似象牙，如凝脂冻玉，美不胜收，超越了以往任何时候任何窑口的白瓷，一跃成为华夏白瓷的代表。
至于甜白瓷，它是在元代枢府器的基础上，明代永乐年间景镇官窑所创制的高白度瓷器。
文献称其“白如凝脂、素犹积雪”。
它的色调恬静柔润，在视觉上给人以“甜”的感觉，故称“甜白瓷”。
永乐甜白瓷特征之一是釉质洁白，肥厚如脂，无棕眼，迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红色；
另一特点是在器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青的光泽。
釉面偶然显现如同青、灰、白三色交织在一起的极淡的虾青色，甚为奇特。
而宣德白釉器的釉面亦呈乳白色，施釉较厚，并且有密集的小橘皮棕眼。
与之相比，德化白瓷瓷胎致密，透光度极好，釉层较薄，但却有凝脂似玉之感，迎光透视，色泽光润明亮，晶莹剔透，釉中隐现粉红或乳白，釉层均匀细腻、光滑洁净，无永、宣甜白瓷出现的灰暗、虾青杂色，更罕见橘皮棕眼。
所以，陈文哲确认，这是德化白瓷，而且是其中的精品，就是不知道它经历了什么，居然混的这么惨！
确定了这是德化白瓷，那么还要确定他的年代。
这个就比较难了，因为这一套茶碗，没有留下任何能表明身份的信息。
也是这个原因，陈文哲最先看到的时候，认为是普通的民间生活用瓷。
可通过缺口，看到了其内的胎质、釉质，加上其特殊工艺制作出来的那种特殊的白，这才让陈文哲认识到，这肯定不是普通的瓷器，而是蕴含着一种低调的奢华的高档茶碗。
看似朴实无华，可懂行的都知道，这种工艺烧制出来的任何东西，都不普通。
所以，这东西就算没有留款，也能卖上大价钱。
看着手中的一只茶碗，陈文哲想着，他是不是要擦去外面的污垢？看看其釉色到底是什么样子？
虽然鉴定年代比较困难，但是，并不是鉴定不出来。
德化白瓷的白，年代不同，烧制出来的效果，也是不同的。
白，肯定是都白的，但是，白也分很多种类。