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一般我们说的瓷土，是指粉碎瓷石所得之土，或人工配制成的制瓷原料。而这种瓷土，都是由高岭土、石英、长石等组成，主要成分是二氧化硅和氧化铝。
其中高岭土，是一种以高岭石为主要成分的黏土。
因其可塑性差、熔点高，所以单纯用高岭土是不能制成瓷器的，须掺入其他原料。
就是因为掺入了瓷石，才能让瓷器烧制的更加坚硬。
所以低温釉瓷器和高温釉瓷器的质地不同，高温釉瓷器更硬，所以陶瓷敲打的声音也不同。
高温釉的瓷器敲打出的声音更为清脆，低温釉的瓷器敲打的声音则相对沉闷。
而这一切都是因为陶瓷本身的质地不同造成的，高温釉的瓷器硬度，比低温釉的瓷器更为坚固，低温釉的瓷器则更易碎。
这一切的不同，其实从陶瓷的发展史就能看出来。
早期的原始先民在制陶时，只是将随手可及的黄土搅合成泥，然后烧制出简单的陶器。
之后，随着生产与生活实践的发展，先民们学会了有选择性地使用土料。
用淘洗过的土料做成细泥陶器，如盘、碗等食具。
以掺加沙砾的土料做成夹砂陶器，如罐等大型容器。
至商周时期，随着陶匠们对各种土料的认识日益加深。
此时人们发现，使用高岭土烧制的陶器质地紧密，胎体坚硬，吸水率低，实用性大大增强。
再后来，人们无意中发现用高岭土制作的陶器，在入窑烧制后，器壁上有一些闪亮的东西。
经过反复观察，这些闪亮的东西，来自烧窑用的草木燃料其灰尘落在陶坯上所形成。
于是，人们把草木灰与水调和成浆状，涂刷在陶坯表面。
经烧制后，陶器器表有了一层光亮的玻璃质，人们称其为“釉”。
高岭土+釉+高温烧制，等于华夏最早的“瓷器”。
所以，华夏瓷器就这样诞生了。
时间上，不晚于商周时期。
由于这时的“瓷器”，与后来真正的瓷器，在品质上还有差距，因此学界将其称为“原始瓷”。
原始瓷由陶器发展而来，由于它与陶器在品质、功能上有很大的不同，因此一经问世便受到了青睐。
原始瓷与陶器的主要区别有两点，第一点就是材料不同。
原始瓷使用高岭土（瓷土），其可塑性远高于普通陶器所使用的陶土。
因此它可以塑造出更多、更实用的器形。
就像白面与玉米面，白面能够做出形如小鸟、小猪、小狗等多种造型的面点。
而玉米面所能做的造型就少得多，因为其本身的“筋道”（可塑性）不如面粉。
再就是质地不同，高岭土因本身所含氧化硅与氧化铝的含量较普通黏土要高，因此其胚体的耐高温能力也较后者高。
较高的烧结温度使其质地坚硬、胎体紧密、吸水率低，实用性更强。
可以说，我国就是世界上，最最早使用高岭土的国家。
宋代以后，人们把这种色白、主要由石英、粘土矿物和云母类矿物组成的砂状白土，经过淘洗，淀出白泥，作为制瓷的精料。
大量使用了这种白泥，使历代景镇的瓷器，从质量和工艺水平上，都达到前所未有的高度，超过我国北方一些古窑的陶瓷，其精美程度可与玉器相媲。
景镇于北宋景德年间，也就是公元1004--1007年置镇时，当地所产瓷器已闻名全国。
景瓷负有盛名，除去当时的工艺水平高超外，另一原因是这里烧瓷的矿物原料质地较好。
根据现代学者考证，景镇开始是用附近的瓷石作为原料。
到北宋时，烧瓷的配方有所改进，其中就含有就地取材的高岭土。
据《jdz陶录》中记载，景镇烧瓷原料，是用徽省祁门的瓷石，加上景镇附近的白土。
到了元代，景镇地区开始在坯料中，掺入一定量的高岭土。
用高岭石、瓷石二元配方烧制瓷器，使瓷器质量有很大改善。
也是因为这种配方，创造出“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄“的精美瓷器，使景瓷驰名中外。
所以，从这里也可以看出，元代之时，景镇特别提到的，那边发现的高岭土，应该是麻仓土。
这里的麻仓土跟高岭土，肯定是有所不同的，但是相差不是那么大。
也许，相差的就是古人处理这种黏土的工艺。
同样的工艺，处理出来的麻仓土，就是跟高岭土不同。
而就是在这种麻仓土加瓷石形成的二元配方的基础上，再结合苏麻离青料，才能在元代匠人独特的制瓷工艺之下，形成现在我们看到的元青花。
高岭土本身就很有优势，等发现了具有独特特性的麻仓土之后，就形成了所谓的二元配方。
就是有了这一切技术，才会让景镇成为宫廷专用窑场，而之后，这个配方就被严格保密。
也是有了这种配方，景镇的制瓷器工艺也飞速工展，民间制瓷被远远甩在后面。
在西方人眼里，这种将石头烧制成白净器物的手段，似乎只有神仙才能做到，他们花费几百年的时间，始终不能探其奥秘。
之后后来使用动物的骨头，烧制出了所谓的骨瓷，才最终烧成白釉瓷器。
到了现代，国内技术被国外剽窃，慢慢的国外的大公司也开始了烧制正常瓷器，那时，他们才真正掌握瓷器烧制这门手艺。
通过瓷器的发展历程，我们可以看出来，其中起到重要作用的肯定是高岭土的利用。
高岭土发现之前，陶瓷仅以瓷石烧制，成器率很低。
高岭土的使用，不仅扩大了制瓷原料的来源，而且改变了瓷器的性能。
由原来单一的瓷石泥料，变成瓷石加高岭土的“二元配方“。
瓷器从此由低火度的软质瓷，提升为高火度的硬质瓷。
这不仅是我国陶瓷史上具有划时代意义的事件，也给景镇瓷业带来一系列重大变化。
高岭土以其优异性，能被引入瓷胎，使景镇制瓷原料与工艺，发生了重大变革。
并在元、明、清三个历史时期，得到了巨大的发展，达到了世界领先地位，景镇亦成为举世闻名的瓷都。
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