千夜阁 > 都市言情 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第212章 熬制羊油辣椒!野果太多吃不完怎么办?酿果醋!【求月票】
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    早上六点半。


    林旭牵着沉宝宝的手出门吃早餐。


    两人穿着同款的T恤和沙滩裤,脚上踩着一模一样的小黄人联名款拖鞋,突出一个休闲随意。


    下楼时,小两口默契的没有乘坐电梯,而是走进楼梯间,顺着楼梯慢悠悠的向下走。


    沉宝宝依偎着林旭,时不时在他脸上啄一下,亲密得彷佛连体婴儿一样。


    “老公~~~~”


    “嗯!”


    “你放心,我会对你负责哒!”


    “?”


    林旭瞅了眼自家宝宝,觉得越来越跟不上这丫头的思维了。


    “影视剧中不都这样嘛,最好再点根烟吐个烟圈,那就更有感……唔~~~~”


    沉宝宝话还没说话,就被林旭拥抱着噙住嘴巴,一直吻到呼吸不畅的时候才被放开。


    “我错啦老公~~~”


    某只大可爱终于不敢调皮了。


    林旭牵着她那柔弱无骨的手掌说道:


    “走吧,下楼吃饭,今天上午还有直播呢。”


    “好哒!”


    来到楼下,林旭看到餐厅里坐了不少在悬崖宾馆住宿的游客。


    前台经理看着林旭问道:


    “小旭,有人预定顶层的房间,你要还住的话,我就把订单退了。”


    “不用退,今晚我们住民宿那边,吃完早餐就来搬行李,到时候你让人上去打扫就行了。”


    顶层的270度观景房每晚的住宿费上千,好不容易有人定下来,要这么推掉的话就太可惜了。


    真是没想到,带墩墩往景区一住。


    不仅让门票大卖,甚至连悬崖宾馆的入住率也提高不少。


    招财神器真是名不虚传啊!


    他轻轻一叹,打算今天得想办法弄点墩墩没吃过的肉,好好犒劳一下这小家伙。


    想到这里,他拉开车门,和沉宝宝一块儿上了车。


    今天不在悬崖宾馆的餐厅吃早餐,而是带着沉宝宝去游客服务中心附近的农家餐厅吃饭。


    昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨,被姑父熬成了羊汤。


    下午卖羊肉的老板过来送羊肉的时候又免费赠送了一套羊杂,石文明收拾干净后,决定今早给大家做羊杂汤喝。


    嗯,大夏天喝点羊汤发发汗,排排体内的湿气,挺好的。


    来到餐厅的时候。


    陈媛媛正在院子里抱着墩墩看水池中游着的黑鱼。


    见到林旭,她当即说道:


    “还以为你俩起不来呢,羊杂汤估计还得一会儿,这会儿厨房刚开始做羊油辣椒……”


    羊油辣椒?


    林旭一听就来了兴趣。


    他现在虽然会做辣椒油了,但对羊油辣椒却一直有些摸不清头脑。


    既然这会儿姑父在做,那就去厨房看看。


    见识一下羊油辣椒的做法,免得以后需要的时候两眼一抹黑,完全不知道该怎么下手。


    来到厨房。


    刚进门林旭就闻到了一股好闻的羊油味。


    工作台上的筐里放着一些油渣,应该是刚把羊油炼好。


    “来了小旭,昨天送的那些羊杂中有一大块羊油,我刚刚炼了一下,准备做点羊油辣椒,喝羊杂汤没有羊油辣椒可不行。”


    走过去看了一眼,锅里的油脂还正在熬着,里面放着葱姜蒜以及香菜胡萝卜等食材,另外还有花椒八角香叶桂皮等香料。


    这不跟炸普通辣椒油一样嘛。


    林旭好奇的问道:


    “羊油辣椒怎么炸吃起来才不湖嘴啊?”


    羊油是荤油,跟普通的植物油不一样,要是用做普通辣椒油的方式来做羊油辣椒,那做出来绝对又腻又湖嘴。


    石文明笑着说道:


    “这简单,做的时候加点素油(植物油)中和一下就行了。”


    加素油?


    这跟做油泼辣子很相似啊。


    做油泼辣子的时候,需要往油脂中加一点猪油,以此来增加辣椒油的香味和粘稠度。


    没想到羊油辣椒需要加素油减少香味和粘稠度。


    靠!


    早知道这么简单,当时应该试试了。


    这么互为相反的做法,说不定摸索出来还有其他奖励呢。


    正想着的时候,石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北线椒磨成的辣椒面。


    羊油辣椒本就是西北地区的美食,做的时候,自然要用西北线辣椒才完美。


    除了线辣椒之外,还要用到生的白芝麻和食盐。


    将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀,放在一边备用。


    这会儿锅里的香料已经熬得差不多了,石文明拿着密漏,将里面的料渣全部捞出来。


    接着将油温重新升高,关火。


    用勺子舀着锅里的羊油,分三次泼到辣椒面中。


    彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。


    很快,香辣味就从厨房里传到了外面。


    正在跟墩墩玩的沉宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声:


    “哇,这辣椒的香味好浓郁啊!”


    羊油辣椒做好后不能立即吃,需要等温度降下来,香味内敛油脂凝固的时候再吃,这样会更美味一些。


    但这会儿马上要吃早饭了。


    石文明端着辣椒油放进了冰柜中,用几块给食材保鲜的冰块围着,加速羊油辣椒的冷却。


    “这也行啊姑父?”


    “咋不行啊?辣椒油是死的,人是活的,要擅长使用科技手段。”


    石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下,接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。


    等会儿在羊汤中焯一下,再兑入一些滚烫的羊汤,撒点香菜,就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。


    等一碗碗的羊杂汤做好,二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。


    这是老妈陈美娟特意让他买的。


    “来吃吧,还热乎着呢,我也不知道该买多少,就一股脑全买光了。”


    二舅买了二三十个烧饼,今天这顿大家可以敞开了吃。


    石文明为了大家吃得舒服,还特意做了点腌辣椒和小酱菜。


    这会儿羊油辣椒已经凝固,用勺子挖一些放在碗中,很快,红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。


    “哇,这辣椒的香味好浓郁!”


    沉宝宝赞叹一声,随即又往自己碗中挖了一些。


    这么香的辣椒油,一定要吃两勺才过瘾呀!


    等辣椒油化开后,再往汤里面加点盐,然后就可以就着烧饼开吃了。


    “两只羊好几千块,再加上杂七杂八的散客……今天努努力,让餐厅的营业额突破一万块钱。”


    石文明一边喝着鲜美的羊杂汤一边给自己加油鼓劲。


    林红旗说道:


    “营业额这边别有压力,咱现在是树立口碑的时候,把口碑树立起来,比营业额短暂提升要重要得多。”


    刚开始做景区的时候,林红旗是打算把景区的各项设施都承包出去的,赚个承包费,这样不用自己操心琐事了。


    结果住宿餐厅民宿以及星空基地全都承包不出去,索性就自己做了。


    现在,游客上来后,业务全面开花。


    昨天悬崖宾馆那边有五六十个游客宿主,而星空基地更是突破了二百人。


    这样的结果让林红旗很高兴,回头4A批文下来,再做一波推广,业务量说不定会再次提升。


    一顿饭吃完。


    每个人都吃得饱饱的。


    陈美娟抱着墩墩开始试昨天织好的小毛衣。


    酒红色的毛衣穿在身上,让这小家伙更像个小孩子了。


    经过了刚开始的不适之后,这小家伙居然还主动跑到了空调前面去得瑟。


    也幸好空调不会动,不然高低得揍这熊孩子一顿。


    “今天上午墩墩还跟着我们吧。”


    陈美娟刚开口,墩墩就悄悄的向林旭那边蹭,一副要跟老爸在一起,不愿去售票处的架势。


    但陈美娟接下来的话,却让这小家伙改变了主意:


    “我买了一堆猫玩具猫抓板和猫窝什么的要到了,正好让墩墩看看喜不喜欢。”


    “喵呜~~~”


    她刚说完,墩墩就扑了过去,还亲昵的用那自己的脑袋蹭了蹭陈美娟的裤腿。


    “嘿这小家伙,就是跟我亲。”


    陈美娟乐颠颠的把墩墩抱在怀中,一手拿着烧饼夹羊杂碎、一手扶着车把的陈媛媛开着通勤车载着陈美娟向大门口驶去。


    开车的时候,媛媛姐还时不时咬一口烧饼。


    等她们走后,石文明从自己的五菱宏光后座上,卸下了今早买菜时候买到的另一副烤架。


    一只羊一副烤架。


    这样到中午的时候,就不耽误那个波波不快乐招待朋友了。


    早饭过后,林旭没有立即开始直播,而是开车回去,和沉宝宝一道把两人的行李搬到距离悬崖宾馆的古村落民宿中。


    “这里就是大家说的魔王窟咩?”


    沉宝宝看着眼前古香古色的老屋,心里满是惊喜。


    她从小在沉老太太住的大杂院里长大,对这种老房子有着很深的感情。


    现在再次遇到,有种回到小时候的感觉。


    古村落中一共修整了十多套民宿,但一直租不出去,所以现在陈媛媛住了一套,陈美娟和林红旗也住了一套。


    打开院门。


    院子里铺满了白色的碎石,旁边是一条环形回廊,连接着院门和房屋。


    回廊上铺着厚厚的木板,踩上去很舒服。


    穿过回来来到房门前,首先要穿过一层玻璃门,接着才来到了屋外的走廊中。


    嗯,整个走廊全都被玻璃墙隔开,这既显得有空间性,同时也能让人坐在走廊中享受着院落中的景致。


    “哇,这里好漂亮啊!”


    “这都是我妈让人做的,后来因为成本太高,被我爸给叫停了……”


    民宿做得再好,租不出去全白搭。


    所以把有限的资金用在别的地方比较好。


    林旭住的这套原本是样板间,去年暑假放假回来,就成了他的专属小屋了,连市区房子里的游戏机和配套的电视机也搬了过来。


    拿着钥匙推门进去。


    屋里铺着木地板,陈美娟昨天应该让人打扫过,地板上一尘不染,配着贴着木纹纸的墙壁,给人一种林中小屋的感觉。


    换鞋进去,首先看到的就是客厅里的大电视和旁边放着的PS系列的游戏机。


    房间左侧是卫生间和浴室,右侧是一间大卧室,里面放着一张榻榻米样式的地台大床。


    “哇,我喜欢这里,布置得太舒服了。”


    沉宝宝快乐的床上打了个滚儿,随即像个多动症儿童一样打开了旁边的窗户,然后一脸惊喜的问道:


    “旭宝,那边树上长得都是水果咩?看起来好诱人啊!”


    林旭看了两眼说道:


    “那边是一片野果林,过去这山上的原住民经常采摘了拿到山下去卖,果子很好吃,你要是喜欢,中午吃完饭咱可以去那边转转。”


    “好呀好呀!”


    把行李搬进来后,两人就开车回到了农家菜餐厅。


    林旭准备做烤全羊,沉宝宝则准备直播林旭做烤全羊。


    上午八点。


    直播正式开始。


    林旭先冲直播间的网友问好后,将两套烤架组装起来。


    装好后来到厨房,将腌好的羊从冰箱冷藏室端出来,用清水洗净表面的腌料后,摊开晾干,顺便调制烤羊用的脆皮水。


    “哇哦,我这还没起床呢就看到了林老板在给我烤羊,这感觉真是太美妙了,一个嘉年华走起。”


    那个名叫波波不快乐的网友家里是做卫材生意的,这两年业务量高,生意不错。


    昨天他原本就是找林旭合个影,没打算买烤全羊吃,因为殷州市好几家做全羊生意的店,他都快吃腻了。


    但尝了林旭的手艺后,骨子里的吃货属性就被激活了。


    当场定了两只烤全羊。


    现在,刚刚睡醒的他看到林旭一丝不苟的在为自己的订的烤全羊忙活,立马刷了个嘉年华表示感谢。


    “不快乐哥真是大气啊!”


    “哥你有啥不快乐说出来呗,让兄弟们开导开导你。”


    “咱这种沙凋网友别的不擅长,但说个骚话逗人乐还是没问题的。”


    “……”


    很快,各种人生导师就在直播间里冒泡了。


    甚至连擅长打鸡血的成功学大师也跑过来凑热闹。


    直播间的弹幕上,满是人生、励志等比较大气的字眼。


    网友们的热情让波波不快乐很是感动。


    他回应道:


    “我时常因为我爸只是个千万富翁而不是亿万富翁而不快乐,你们说我该怎么办呢?”


    众人:“……”


    原本试图开导他的人生导师们,顿时想找人给自己开导一下。


    沙凋纵横的直播间中,居然罕见的进入了网抑云时刻。


    这时候,正在家里被督促着写作业的陈少康童鞋偷偷来到直播间,见弹幕上没人说话,便大胆问了一句:


    “咋没人说话呢?”


    刚发出去,视频页面上就出现了密密麻麻的弹幕:


    “你暑假作业写完了吗?”


    “单词会背了吗?”


    “听读练习了吗?”


    “数学公式都学会了吗?”


    “古诗词背诵了吗?”


    “每天有写一篇作文提升写作水平吗?”


    “……”


    陈少康完全傻眼了。


    为了督促我写作业,老妈居然连网友们都发动起来了吗?


    我我我我……我写作业还不行吗?


    他赶紧下线,认真写起了暑假作业。


    而直播间的网抑云时刻,也因为他的出现而宣告结束,网友们再次进入了刷段子玩梗的沙凋模式中。


    餐厅厨房里。


    林旭有条不紊的处理着两只羊。


    全部收拾好之后,把羊绑在烤架上,上架烤制。


    今天表弟表妹们都在家写作业,没来景区,导致林旭这边没了免费劳动力。


    他只能自己搬着凳子坐在烤架前,一手转一个烤叉,慢慢烤着,时不时跟直播间的网友们聊两句,一上午时间就这么过去了。


    中午,波波不快乐带着他的小伙伴来吃烤全羊。


    为了表达谢意,这家伙又把餐厅里的菜点了一遍,把石文明忙得脚不沾地,最后还是林旭帮忙,才没有误了游客们的午饭。


    午饭结束后。


    林旭开车和沉宝宝民宿区午休。


    被烤炉烘烤了一上午,这会儿回到空调屋里往床上一躺,觉得浑身舒坦。


    等沉宝宝也爬上来后,两人就再次翻滚到了一起……


    下午三点。


    经过了午休之后,小两口各自戴着一顶遮阳帽提着一个竹制的篮子出门。


    打算去摘一些野果尝尝。


    出了民宿的大门,沿着通往后山的山路慢慢向前走。


    绕过两处山涧,越过一道山嵴,体会到“望山跑死马”的两人总算来到了生长野果的地方。


    这些野果分为好多种,有的像黑布林,有的是类似柿子的红色浆果,另外还有野生覆盆子以及樱桃之类的。


    沉宝宝摘下一个,胡乱在身上蹭了蹭,便张嘴咬了一口:


    “哇,酸酸甜甜的真好吃。”


    林旭尝了尝,味道确实好。


    去年暑假在这儿住的时候光顾着玩游戏了,根本没来这边转过。


    现在看来,真是一大损失啊。


    小两口采摘起来。


    沉宝宝觉得在地上采摘不方便,还麻利的爬到树上采摘,让林旭很是怀疑这丫头的童年究竟是怎样度过的。


    两人来的时候本就是带着散步的心态。


    篮子也是随便从房间里拿了个装饰用的竹篮,容量很小。


    所以没多久就装满了。


    “还有好多呀,咱再跑一趟还是怎么办?”


    这么远的路程,林旭实在懒得跑了,他想了想脱掉身上的T恤,把袖口和领口扎上,这件衣服就成了一个口袋。


    “来,继续摘吧。”


    嗯,小时候经常去隔壁家偷枣吃,那时候没有衣服口袋,都是这么用衣服兜着。


    但这么做也有个不好的后果。


    那就是每次被老爸老妈看到,一顿毒打是少不了的。


    “哇,这个办法好,我小时候为什么没想到用衣服呢?唔……可能是因为我是女孩子的原因吧,女孩子要矜持。”


    沉宝宝坐在树杈上荡着两条腿,一边吃果子一边都囔。


    林旭:“……”


    宝宝啊,我真没看出你哪儿矜持了啊。


    啃完一个果子后,沉宝宝再次采摘起来,等林旭的衣服也装不下的时候,两人打道回府,准备明天再来一趟。


    回到民宿中。


    把果子掏出来,居然堆满了一茶几。


    “这么多咋吃呀?”


    这个问题问得很好,林旭也在发愁怎么吃,而且树上那么多,不赶紧吃的话只能烂掉在地里。


    走这一圈。


    两人都渴坏了。


    沉宝宝打开冰箱,看到里面放着很多饮料,她随手挑出一瓶苹果醋尝了一口,笑着说道:


    “咱妈真是疼我,知道我喜欢喝苹果醋,居然准备了这么多。”


    苹果醋?


    正发愁怎么处理果子的林旭突然眼前一亮。


    记得上次比赛时候,第三轮奖励了酿醋技法,当时还觉得这技法比较鸡肋永远用不上呢。


    没想到现在居然……


    想到这里,他冲沉宝宝说道:


    “你喜欢喝果醋是吧?那这两天采摘的水果我全部酿成果醋算了,也省得没法处理。”


    “这些野果也能酿醋吗?”


    “可以的。”


    “哇太好啦,谢谢你老公~~~~~”


    沉佳悦高兴的扑过来,抱着林旭就是一阵乱啃。


    林旭:“……”


    宝宝啊,说好的矜持呢?


    小两口正玩闹着的时候,二舅打来了电话:


    “小旭,刚我在水边草丛中抓了一只兔子,这玩意儿咋做比较好吃啊?”


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    不好意思各位,昨晚吃了感冒药,本以为睡一觉就能好呢,结果半夜上吐下泻的,凌晨两点又去急诊上打了两针才算稳住。上午买的冰箱送了过来,家里乱糟糟的,我也脑袋也一直木木的,一直到中午睡一觉才算好。今天就这么多了啊,我再调整调整,明天恢复正常更新。